SKG面包机之香肠面包

材料：

幼糖：50g

蛋：1个

牛奶：120g

盐：半茶匙

高筋面粉：270g

低筋面粉：30g

即溶酵母：4g

牛油/油：45g

做法：

1. 把重的材料先放进面包桶，牛油/油5分钟后再放。
2. SKG面包机-11号25分钟
3. 第一次发酵：SKG面包机-14号（大概四十五分钟左右）看发酵的情形而定。
4. 取出，排气，分割12份，休面15分钟。
5. 开始造型。
6. 第二次发酵至2.5倍大。（烤箱预热，放一碗热水，如果是天气比较凉）
7. 取出，涂上蛋液，撒上芝麻。
8. 考培：烤箱中层，上下火170度，25分钟。至面包表面金黄色。

*如果发现按错菜单，请按着开关键三秒，菜单就可以重新选择。